Говядина с огурцами и киноа
Автор рецептаMarusia Klimova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 600 г | |
| 200 г | |
| 400 г | |
| 20 г | |
| 80 г | |
| 40 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Режем мясо на очень тонкие небольшие кусочки полоски. Смешиваем мясо с давленным чесноком, небольшим количеством оливкового масла, солим и перчим.
- 2
Варим киноа на медленном огне 12–15 минут, пока семена не будут готовыми и рассыпчатыми.
- 3
Режем шалот на тоненькие полосочки. Очищаем огурец от шкурки и семян и режем на тонкие длинные полосочки. Сладкий перец рубим на мелкие кубики.
- 4
В хорошо разогретую сковородку вливаем масло и обжариваем мясо в течении 1 минуты, до образования золотистой корочки. Но не зажариваем сильно.
- 5
Добавляем лук и жарим еще 30 секунд.
- 6
Добавляем нарезанный огурец и жарим секунд 30, пока огурец не станет мягким.
- 7
Добавляем перец и еще жарим секунд 30.
- 8
Добавляем готовый киноа и все тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, я использую петрушку.