Спецпроект
Говядина в пиве
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность552.2 ккал
Белки34.6 г
Жиры33.9 г
Углеводы29.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 675 г | |
| 50 г | |
| 225 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 12 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 660 мл | |
| 600 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порезать мясо на кубики толщиной 4 см. Растопить жир в сковороде с толстым дном. Обжарить в нем мясо (по несколько кубиков зараз) до получения коричневой корочки.
- 2
Вынуть мясо и обжарить лук в жире до мягкости. Добавить муку и готовить еще 2 минуты, затем добавить сахар, приправы, травы, бульон и эль, довести до кипения.
- 3
Вернуть мясо в форму, накрыть плотно закрывающейся крышкой и тушить в духовке при 180 градусах около 2 часов до мягкости мяса. Приправить по вкусу.