Говядина с овощами
Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 5 штук | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 1 головка | |
| 1 головка | |
| 1 пучок | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель почистить и нарезать крупными кубиками.
- 2
Обжарить в казане до готовности, посолив по вкусу. Убрать из сковородки.
- 3
Болгарский перец нарезать крупными кубиками.
- 4
Кабачок почистить и нарезать кусочками такого же размера, как и все овощи.
- 5
Красный лук нарезать перьями.
- 6
Нарезать кубиками баклажан.
- 7
Овощи сложить в казан и обжарить до готовности.
- 8
Приправить прованскими травами.
- 9
Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками.
- 10
В том же масле обжарить в казане.
- 11
Лук нарезать крупными кубиками.
- 12
Добавить лук к мясу и тушить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
- 13
Порубить зелень.
- 14
Чеснок мелко нарезать и добавить к мясу.
- 15
Сложить все овощи и мясо в казан, перемешать, накрыть крышкой и убрать с огня. Дать постоять 5 минут.
- 16
Подавать блюдо горячим.