Спецпроект
Говядина в сухарях (Ромштекс)
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЛюдмила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность416.3 ккал
Белки27.7 г
Жиры26.6 г
Углеводы17.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой.
- 2
Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях с обеих сторон. После этого мясо положить на сильно разогретую сковороду с маслом и жарить до полной готовности (10-12 минут).
- 3
На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом, зеленый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Полить ромштекс маслом.