Говяжья вырезка на сковороде
Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| 5 штук | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Мясо хорошо вымыть, обрезать все лишнее, нарезать порционными кусками.
- 3
Мясо посолить и поперчить.
- 4
Каждый кусок мяса обвалять хорошо в муке.
- 5
В сковороду влить 75 мл растительного масла. Поставить на огонь. Выложить мясо на разогретую сковороду.
- 6
Обжарить мясо со всех сторон.
- 7
Репчатый лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или полукольцами и выложить в сковороду с мясом.
- 8
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой и выложить в сковороду.
- 9
Сладкий перец очистить, нарезать тонкой соломкой и выложить в сковороду.
- 10
Выложить в сковороду душистый перец горошком (5 штук) и нарезанный перец чили по вкусу.
- 11
Помидор разрезать на 2 части, выложить в сковороду, накрыть крышкой и немного протушить.
- 12
Крышку открыть и удалить кожуру.
- 13
Добавить в сковороду воду, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить мясо до готовности на небольшом огне. Подавать в горячем или теплом виде.