Гречка томленая с грибами

Лук очистить, мелко нарезать.

Морковь очистить, мелко нарезать.

Грибы нарезать плоскими дольками по вкусу.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Подготовить стакан кипятка. Гречку промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой, отставить в сторону.

Грибы обжарить до золотистого цвета с луком и морковью.

В форму для выпекания выложить из кастрюли гречку вместе с водой.

На гречку выложить грибы и овощи вместе с маслом, в котором они жарились.

Содержимое формы перемешать, затянуть фольгой, поставить в духовку на 30 минут.