Спецпроект
Гречневая каша со свеклой
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность353.9 ккал
Белки6.9 г
Жиры17 г
Углеводы46.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 стакан | |
| 1 штука | |
| 75 г | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Гречневую крупу перебрать, промыть, обжарить на сухой сковороде, переложить в алюминиевую кастрюлю и залить 2,5 стакана кипящей воды.
- 2
Варить на слабом огне до тех пор, пока крупа не впитает воду.
- 3
Затем кастрюлю переставить в разогретую духовку, готовить еще 20 минут.
- 4
Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- 5
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить свеклу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и тушить на слабом огне в течение 10 минут.
- 6
Готовую кашу посолить, поперчить, добавить тушеную свеклу и тщательно перемешать.