Спецпроект
Грибы с чили, имбирем и лапшой соба
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность972.2 ккал
Белки29.3 г
Жиры32.5 г
Углеводы138.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 250 г | |
| 1 штука | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 4 штуки | |
| 4 штуки | |
| 1 пучок | |
| 1 пучок | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| ¼ стаканов | |
| 4 стебля | |
| 600 мл | |
| 2 стебля |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой, разложите по 2 мискам.
- 2
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный чили и имбирь и обжарьте 15-20 секунд, затем добавьте все нарезанные грибы и нарезанную китайскую капусту. Посыпьте солью и сахаром и жарьте 2-3 минуты.
- 3
Выложите проростки на лапшу, затем разложите грибы и залейте все горячим супом мисо. Посыпьте зеленым луком и кориандром.