Спецпроект
Грибные котлеты с чечевицей
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность154.6 ккал
Белки8.1 г
Жиры5.3 г
Углеводы25.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 столовая ложка | |
| 250 г | |
| 150 г | |
| 50 г | |
| ½ столовых ложек | |
| по вкусу | |
| ½ головок | |
| 5 зубчиков | |
| 80 г | |
| 20 мл | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Приготовить фарш. В большой сотейник налить кокосовое масло. Когда масло нагреется, добавить лук, морковь, грибы и 1/4 столовой ложки морской соли. В блендер сложить овощи и чечевицу, добавить специи и пробить до однородной массы. Для мягкой консистенции фарша добавить овощной бульон. Добавить по вкусу зелень (петрушка, шпинат и т.д.).
- 2
Приготовить котлеты. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в смеси шрота льна, соли и перца. Быстро обжарить с двух сторон на кокосовом масле.