Грудинка на сковородке в пиве

Смешать соль и смесь перцев.

Хорошо растереть мясо смесью соли и перца со всех сторон.

Выложить грудинку на сухую разогретую сковороду. Обжаривать по две минуты с каждой стороны, чтобы запечатать мясо.

Влить пиво, накрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут, переворачивая мясо каждые 10 минут.

Посыпать мясо сушеным молотым чесноком.

В соевый соус добавить сахар и паприку, перемешать.

Промазать мясо соусом.

Добавить чеснок, нарезанный тонкими ломтиками.

Продолжать готовить, периодически переворачивая, еще 15–20 минут, пока соус не загустеет.

При подаче полить грудинку оставшимся соусом.