Спецпроект
Гуласы с чесноком
Готовить:1 час
3 порции
Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность174.9 ккал
Белки4.2 г
Жиры15.7 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 2 столовые ложки | |
| 1 зубчик | |
| 1 штука | |
| 120 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте масло в жаростойкой посудине. Тонко покрошите чеснок, перец порежьте кольцами.
- 2
Добавьте в масло чеснок и готовьте несколько минут, до появления золотисто-коричневого оттенка.
- 3
Положите туда же гуласы и чили, помешивая их деревянной лопаткой, обжарьте. Подавайте горячими.
Совет по рецепту
Гуласы — это рыбные «колбаски» белого цвета, изготавливаемые, как правило, из морской щуки. Расположенная вдоль черная полоска на гуласах сделана из чернил кальмара. Гуласы считаются здоровой и питательной пищей, в них совсем нет холестерина, мало калорий и много белка. Купить гуласы можно в специализированных магазинах в Испании, но найти их за пределами страны непросто. Если вам не удастся приобрести гуласы, можно использовать любые подобия колбасок из рыбы или морепродуктов, однако тогда следует посоветоваться по поводу времени и температуры приготовления.