Спецпроект
Гуляш из баранины
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность502.7 ккал
Белки36.4 г
Жиры33.4 г
Углеводы21.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 100 г | |
| 1 головка | |
| 2 штуки | |
| 1 зубчик | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 кг | |
| 1 штука | |
| 450 г | |
| 250 мл | |
| 100 г | |
| 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Обжарьте бекон в большой кастрюле на среднем огне 4-5 минут. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 2 минуты, затем выложите нарезанные помидоры и готовьте еще 1 минуту.
- 2
Добавьте чеснок, тмин, паприку, лавровый лист, нарезанную кусочками баранину и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40 минут.
- 3
Добавьте нарезанный картофель и готовьте, не закрывая, 15 минут до мягкости. Добавьте горошек и тушите еще 5 минут. Положите сметану и нагрейте, не доводя до кипения. Перед подачей посыпьте паприкой.