Спецпроект
Гуляш по-венски
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность362.1 ккал
Белки39.9 г
Жиры18.4 г
Углеводы6.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 800 г | |
| 75 г | |
| по вкусу | |
| 300 г | |
| 80 г | |
| 2 зубчика | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мякоть говядины или телятины нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить лук, перец, помидоры, соль, жир, красное вино, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить. Во время тушения по мере надобности подливать теплую воду. Тушить, пока мясо не станет мягким.
- 2
Готовый гуляш заправить растертым чесноком с тмином. На гарнир подать отварной картофель, макароны или галушки.