Спецпроект
Гуляш из печени
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЕкатерина Гаязова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность274.4 ккал
Белки23.5 г
Жиры12.7 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 1 стакан | |
| 2 штуки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 зубчик | |
| 3 чайные ложки | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Печень промыть, нарезать на кусочки.
- 2
Залить молоком и оставить на 15-20 минут.
- 3
Почистить лук, нарезать и обжарить на растительном масле.
- 4
Слить с печени молоко.
- 5
Добавить муку, перемешать.
- 6
Выложить в сковороду, обжаривать 10 минут.
- 7
Добавить смесь из сметаны, томатной пасты и чеснока, перемешать.
- 8
Добавить воды.
- 9
Довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности 15-20 минут (в зависимости от размеров кусочков печени).
- 10
При необходимости добавить воды..
- 11
Подавать можно с картофельным пюре или рисом.