Хашлама из говядины
Автор рецептаАнастасия Таганова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 зубчик | |
| 300 г | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо для хашламы очистить от костей, пленок и прожилок, нарезать кусками размером со спичечный коробок. Посолить, обвалять в молотом перце и специях для мяса.
- 2
Нарезать помидоры и выложить половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.
- 3
Нарезать лук полукольцами и разместить половину следующим слоем сверху томатов.
- 4
Нарезать брусочками сладкий перец.
- 5
Зелень мелко нарезать и выложить сверху овощей.
- 6
На зелень выложить мясо со специями и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче.
- 7
Далее выложить овощи слоями в обратном порядке (перец, лук и помидоры). Все залить водой. Тушить на медленном огне 1,5 часа.
- 8
Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Немного посолить. Тушить овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.