Хрустящие картофельные ломтики
Автор рецептаАнна Данова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 50 г | |
| 3 столовые ложки | |
| щепотка | |
| 2 кг | |
| 4 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
- 2
В микроволновке или в небольшой посуде на плите растопите сливочное масло и затем смешайте его с растительным.
- 3
Почистите картошку и с помощью специальной терки или острого ножа нарежьте ее как можно тоньше.
- 4
Смажьте дно и стенки блюда для запекания Ø 22–25 см смесью сливочного и растительного масла (1 столовая ложка) и выложите внутрь порезанную картошку (ломтики картошки располагайте вертикально).
- 5
Почистите луковицы и порежьте их тонкими кольцами. Аккуратно вставьте кольца лука между ломтиками картошки.
- 6
В смесь сливочного и растительного масла добавьте хлопья красного перца по вкусу и две щепотки соли. С помощью кисточки помажьте блюдо этой смесью. Посолите.
- 7
Запекайте картошку примерно 1 час 15 минут, затем достаньте блюдо, положите сверху веточки тимьяна и запекайте еще 35 минут — до готовности (картошка должна стать хрустящей). Если картошка начнет сверху подгорать — накройте ее фольгой.
- 8
Подавайте горячей со сметаной или сливками и кусочками бекона.