Спецпроект
Имбирная фасоль
Готовить:40 минут
6 порций
Автор рецептаVegAnn
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность114.8 ккал
Белки4.1 г
Жиры6.3 г
Углеводы10.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 3 штуки | |
| 1 стакан | |
| 2 штуки | |
| 1 пучок | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Фасоль замочить на ночь. Утром промыть, залить водой и варить до готовности в подсоленной воде. Потом воду слить.
- 2
Морковь натереть на крупной терке. Помидоры бланшировать, очистить, нарезать кубиками. Лук покрошить.
- 3
На сковороде разогреть масло, обжарить имбирь 1–2 минуты. Добавить морковь, обжаривать еще 5 минут. Добавить помидоры и лук, готовить еще 5 минут.
- 4
Полученной массой заправить фасоль. По желанию, перед подачей можно добавить мелко порубленную зелень.