Ирландские драники

Картофель очистить, натереть на крупной терке, промыть в дуршлаге холодной водой, дать стечь.

Молоко смешать с мукой венчиком, посолить, поперчить (можно выдавить дольку чеснока).

Смешать картофель и молочно-мучную массу, добавить измельченную зелень.

Жарить драники с двух сторон на сливочном масле, выкладывая тесто на сковородку ложкой (как обычные оладьи). Подавать со сметаной.