Яче пибимпап
Автор рецептаИнга
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 150 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 40 г | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рис до готовности.
- 2
Все ингредиенты готовить отдельно друг от друга. Кабачки нарезать небольшими кубиками и слегка пожарить или потушить (как больше нравится), до готовности.
- 3
Морковь тоже нарезать на небольшие кусочки. Морковь можно немного пожарить, чтобы она стала мягкой. Я просто брала сырую морковь без термообработки.
- 4
Спаржу нарезать на небольшие палочки.
- 5
Грибы пожарить до золотистой корочки. Можно брать любые грибы, подойдут и шампиньоны и муэры.
- 6
Молодой шпинат можно не резать, если он не очень большой, или немного измельчить, до размеров овощей.
- 7
Выложить рис при помощи маленькой чашки в середину большой глубокой тарелки. По краям выложить шпинат, кабачки, морковь, спаржу, грибы.
- 8
Пожарить яйца (каждое отдельно, не давая им перемешаться), так, чтобы желток оставался сырым, а белок был готов. Яйца выложить сверху на рис и овощи.
- 9
Сверху можно посыпать измельченный лист морской капусты.
- 10
Подавать с карри или любым другим острым азиатским соусом. Соус добавляют к блюдо по вкусу, а затем все перемешивают, чтобы желток перемешался с остальными ингредиентами, а белок оказался порубленным на небольшие кусочки.