Ягненок тандури
Готовить:1 час 10 минут
6 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность343.9 ккал
Белки27 г
Жиры22.7 г
Углеводы8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 900 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 8 зубчиков | |
| 20 г | |
| 60 мл | |
| 125 мл | |
| 3 чайные ложки | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Уложить ребра в глубокий противень. На сковороде обжарить кумин и гарам-масала в течение тридцати секунд, остудить. Растереть в порошок. Чеснок и имбирь взбить в блендере, добавить кумин и гарам-масала, йогурт, уксус, кайенский перец, кардамон, краситель, мускатный орех, соль, перец и сок лимона. Залить ребра и поставить в холодильник на ночь.
- 2
Разогреть гриль. Обжаривать ребра с двух сторон двадцать минут. Слегка остудить и полить растопленным маслом.