Жареное филе индейки с сыром

Объединить в глубокой миске горчицу, томатную пасту и соевый соус.

Выдавить чеснок с помощью пресса.

Тщательно перемешать.

Индейку немного отбить.

Смазать мясо соусом с одной стороны.

Присыпать прованскими травами и молотым перцем.

Присыпать половину тертым сыром (около 3 столовых ложек).

Накрыть второй половиной и отправить в разогретое на сковороде масло.

Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Завернуть мясо в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 40 минут раскрыть фольгу, присыпать сыром и убрать в духовку еще на 10 минут.

Подавать горячим.