Кабачки по-итальянски
Автор рецептаYulya Obnovlenskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 40 г | |
| 60 г | |
| 1 штука | |
| 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
Яйцо отвариваем, охлаждаем и чистим.
- 2
Адыгейский сыр и яйцо режем кубиками. Полутвёрдый сыр трём на крупной тёрке.
- 3
Лук мелко нарезаем и обжариваем на воде до прозрачности, затем добавляем к нему мелко рубленный чеснок. Кабачки нарезаем кубиками или четвертинками и добавляем на сковородку к луку с чесноком. Тушим овощи до готовности, примерно 10–15 минут, на небольшом огне. За 2–3 минуты до окончания жарки солим/перчим по вкусу.
- 4
Помидоры нарезаем тонкими кружочками и обжариваем на отдельной сковороде. Чуть солим и, как только помидоры начнут активно отдавать сок, снимаем сковороду с огня.
- 5
Нашу форму для выпечки смазываем небольшим количеством оливкового масла. На дно тонким слоем выкладываем кабачки, яйцо и адыгейский сыр. Затем посыпаем 1/2 частью полутвёрдого сыра, поверх него выкладываем помидоры. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
- 6
Отправляем наши кабачки в разогретую до 180°С духовку на 10–15 минут, до золотистой корочки.