Спецпроект
Кальмары в кляре
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаМаргарита
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность642.7 ккал
Белки104.3 г
Жиры19.7 г
Углеводы11.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| ⅓ стаканов | |
| ⅓ стаканов | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кальмары почистить, положить в кипящую воду, варить не более 3 минут. Слить воду, остудить, нарезать кольцами.
- 2
Приготовить кляр, смешав яйцо, молоко, воду, соль, кунжут (по желанию), другие специи по вкусу. Добавлять муку до консистенции густой сметаны.
- 3
В сковороду влить масло, кольца обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон.
- 4
Подавать с рисом или рисовой лапшой. Макать в соус «Тысяча островов».