Карп, запеченный под сыром

У рыбы удалить внутренности, плавники, хвост и голову. Разделить на несколько частей.

Сметану смешать со специями, можно немного добавить воды.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на терке. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

На дно жаропрочной посуды выложить лук и морковь, на них кусочки рыбы. Сверху полить сметаной со специями, а затем лимонным соком.

Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

Сверху посыпать тертым сыром.