Карри с курицей и рисом
Автор рецептаНаина Квеладзе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 150 мл | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| щепотка | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 1 стакан | |
| 2 стакана | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо грудки отделить от костей, промыть, нарезать поперек тонкими полосками. Лук, чеснок и имбирь измельчить. В измельченном виде имбиря должна получиться примерно 1 столовая ложка.
- 2
На сковороду вылить подсолнечное или оливковое масло, по очереди выложить лук, чеснок и имбирь, слегка обжарить, затем добавить приправу карри, куркуму молотую и перец черный молотый. Обжарить специи около 2 минут.
- 3
Курицу выложить на сковороду, посолить по вкусу, добавить сок лайма, обжаривать кусочки около 10 минут, помешивая. Добавить в сковороду сливки, перемешать, тушить еще около 10 минут.
- 4
Рис промыть, засыпать в кипящую воду, добавить 1 чайную ложку соли, убавить газ и варить до готовности.
- 5
В центр тарелки выложить рис, сверху — кусочки мяса, полить соусом.