Картофель дофине запеченый

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить в глубокую миску, посолить, поперчить.

Сыр натереть на крупной терке.

Всыпать в миску с картофелем половину сыра, перемешать.

Яйцо взбить с молоком и сливками, влить в миску с картофелем и сыром. Чеснок очистить.

Глубокую форму для запекания натереть изнутри чесноком, смазать масло и выложить содержимое миски.

Засыпать сверху оставшимся натертым сыром. Равномерно разложить на его поверхности кусочки сливочного масла.

Разогреть духовку до 160 градусов и запекать картофель 35–40 минут до румяной корочки.