Спецпроект
Картофель «Эскалоп»
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Автор рецептаLana Svetlana
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность355.8 ккал
Белки15.3 г
Жиры22.5 г
Углеводы24.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 7 штук | |
| 4 столовые ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| 625 мл | |
| 300 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, жарить до золотистого цвета. Затем влить молоко, добавить соль, перец, перемешать и снять с огня.
- 2
Картофель нарезать кружочками, выложить в форму в два слоя: первый слой картофеля, соль, перец, сыр, второй слой картофеля, залить молочной смесью, соль, перец, сыр.
- 3
Накрыть фольгой и печь около 1 часа при температуре 200 градусов. Затем фольгу снять и подрумянить минут 10 до золотистой корочки.