Картофель по-деревенски

Картофель тщательно вымыть и очистить кожуру щеточкой.

Слегка отварить в кипящей воде в течение 7–10 минут.

Слить воду, остудить.

Нарезать картофель дольками вместе с кожурой.

Посолить.

Добавить прованские травы.

Поперчить.

Добавить небольшое количество куркумы для золотистого цвета.

Добавить паприку.

Добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

Влить 2–3 ложки растительного масла. Еще раз перемешать.

Распределить картофель на противне в один слой. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

Посыпать порубленной зеленью. Подавать с соусами на выбор.