Картофель с лисичками

Лисички почистить, промыть.

Положить лисички в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, кипятить несколько минут.

Переложить лисички шумовкой в миску, остудить, нарезать.

Мелко порезать лук.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжаривать лук 2–3 минуты.

Добавить нарезанные лисички, обжаривать вместе с луком еще несколько минут.

Картошку почистить, нарезать дольками, добавить к лисичкам и луку.

Добавить 2–3 столовой ложки воды, соль, тушить до готовности картошки.

За несколько минут до готовности добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и столовую ложку сметаны.