Спецпроект
Картофель со сливками
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность720.7 ккал
Белки13 г
Жиры31.2 г
Углеводы101.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 кг | |
| 3 столовые ложки | |
| 125 г | |
| 1 пучок | |
| 250 мл | |
| 125 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Отварить их в кипящей подсоленной воде не разваривая.
- 2
Муку подрумянить на разогретом сливочном масле. Влить бульон и уварить до густоты сметаны.
- 3
Петрушку мелко порубить. Взбивая, ввести в соус сливки. Слить отвар с картофеля. Вместе с петрушкой добавить его к соусу.
- 4
Оставить блюдо настояться примерно 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Подавать картофель под соусом с вареной говядиной и салатом из свежих огурцов и помидоров.