Картофляники
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Смоленская кулинария».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность109.3 ккал
Белки2.4 г
Жиры5.2 г
Углеводы14 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 250 г | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ штук | |
| 40 г | |
| 20 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Предварительно отваренный картофель в мундире очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
- 2
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле и добавить в картофельную массу с мелко рубленным укропом.
- 3
В картофельную смесь добавить соль, перец, яйцо и хорошо перемешать.
- 4
Сформировать лепешки по 20 грамм. Поставить в разогретую духовку на 7 минут при 180 градусов.
Совет по рецепту
Деруны идеально подходят как гарнир к мясу или рыбе. Можно сверху положить соленую рыбу и украсить свеклой.