Спецпроект
Кебабы из баранины
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность432.5 ккал
Белки24.3 г
Жиры29.7 г
Углеводы15.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 5 зубчиков | |
| 1 кусок | |
| 3 штуки | |
| 1 головка | |
| 3 столовые ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 штука | |
| 500 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, мелко нарезанные чили, мелко нарезанный лук, йогурт и нарезанный кориандр в блендере и измельчите до состояния пасты. Добавьте черный перец, соль и смешайте с фаршем.
- 2
Разделите фарш на 16 порций, по 2 столовые ложки в каждой. Слепите из каждой порции овальную котлету, переложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 20 минут.
- 3
Разогрейте гриль. Наденьте по 4 котлеты на каждый и жарьте 7 минут до золотистой корочки. Переверните и жарьте до готовности. Подавайте с нарезанным кольцами луком и лимонными дольками.