Кефаль с маслинами в фольге

Подготовить все ингредиенты.

Сыр нарезать мелкими кубиками.

Маслины крупно нарезать.

Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком.

Полить растительным маслом.

Подготовить лист фольги размером 30х40 см, смазать середину растительным маслом, положить филе, выложить на него маслины.

Между маслинами положить кубики сыра.

Свернуть конверт, плотно прижимая рыбу по краям.

Так подготовить всю рыбу, выложить на противень, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на средний уровень, запекать 12 минут.

Достать, развернуть, подать.