Ирландское жаркое коддл
Автор рецептаЕда
Название блюда в переводе с английского языка означает «варить на медленном огне». Обжаренные колбаски и бекон укрывают картофелем, заливают бульоном и оставляют в разогретой духовке аж на 5 часов. Но это того стоит.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1.8 кг | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 3 штуки | |
| 500 мл | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Крупно нарезать бекон, колбаски разрезать пополам.
- 2
На растительном масле обжарить бекон и колбаски до румяного цвета.
- 3
Нарезать лук кольцами.
- 4
Измельчить петрушку.
- 5
Картофель нарезать крупно (если картофель мелкий, не резать его вовсе).
- 6
В толстостенную кастрюлю уложить ингредиенты слоями: сначала лук.
- 7
Затем бекон и колбаски.
- 8
Затем картофель. Каждый слой посыпать петрушкой, посолить и поперчить.
- 9
Залить горячим бульоном.
- 10
Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 5 часов.