Корейка барашка в аджике
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаЕда
Рецептом нами поделился бренд-шеф ресторана «Чайхона №1 Тимура Ланского» Шамсиддин Камалов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность662.1 ккал
Белки21 г
Жиры62.5 г
Углеводы3.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 300 г | |
| 50 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 15 г | |
| 2 г | |
| 15 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Выложить мясо на решетку и жарить на сильном огне до готовности, примерно по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины куска.
- 2
Добавить в аджику растительное масло, кисточкой нанести эту смесь на корейку. Солить корейку не нужно: аджика, как правило, уже достаточно соленая.
- 3
За десять минут до подачи нарезать лук кольцами толщиной 1-2 мм, сбрызнуть уксусом.
- 4
Готовую корейку выложить на тарелку и украсить луком и зернами граната.