Спецпроект
Котлета по-киевски
Готовить:1 час 20 минут
6 порций
Автор рецептаСофа Кабаргина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность694.3 ккал
Белки36.1 г
Жиры49.9 г
Углеводы26.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 штука | |
| 150 мл | |
| по вкусу | |
| 4 штуки | |
| 150 г | |
| 200 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Куриную грудку положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить молотком. То же самое сделать и с остальными филе. Каждое филе посолить и поперчить.
- 2
В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Убрать котлеты в морозильник на 15 минут.
- 3
Котлеты достать из морозилки, снова обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Вновь убрать котлеты на 10 минут в морозилку.
- 4
Котлеты достать из морозилки и вновь обмакнуть в яйцо и сухари. Растительное масло разогреть на сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.