Спецпроект
Котлеты из баклажанов
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаТатьяна Федянина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность593 ккал
Белки7.2 г
Жиры48.1 г
Углеводы33.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Баклажаны перекрутить через мясорубку, посолить.Через 30 минут слить образовавшийся сок. Поперчить, добавить яйцо, муку. Перемешать. Жарить на растительном масле. Если фарш получился жидковат, выкладывайте ложкой.
- 2
Для соуса лук и перец нарезать полукольцами, морковь и помидоры натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
- 3
Выложить котлеты в широкую глубокую тарелку, сверху выложить соус.