Спецпроект
Котлеты из чечевицы с горчичным соусом
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаИрина Богданович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность534.6 ккал
Белки14.4 г
Жиры32 г
Углеводы45.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 50 г | |
| ½ штук | |
| 3 столовые ложки | |
| 6 столовых ложек | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кипящую воду засыпать чечевицу и варить 15 минут, на медленном огне, до пюреобразного состояния. В конце варки посолить.
- 2
Тем временем, в кипящую воду тонкой струйкой засыпать манку, в соотношении 50 г манки и 150 мл воды. Варить 3 минуты, помешивая, до загустения манной крупы.
- 3
Обжарить мелко нарезанный лук. Смешать чечевицу, манную крупу, лук, муку, посолить и поперчить.
- 4
На разогретую с маслом сковороду ложкой выкладывать небольшие «котлетки» из получившегося теста. Обжарить с двух сторон до получения золотистой корочки. Подавать с любимым для вас соусом.
Совет по рецепту
Советую попробовать вот этот пикантный горчичный соус. Для его приготовления смешать оливковое масло, зернистую горчицу, уксус, мед, соль и перец. Водой регулируйте желаемую густоту соуса.
иятного аппетита!