Котлеты в томатном соусе

Фарш смешиваем с панировочными сухарями.

В кухонном комбайне или мясорубке размалываем 1 луковицу, 3/4 стакана кинзы, 1 картофелину средних размеров.

Добавляем 1 яйцо, 1 ст. л. кумина, 1 ч. л. соли, щепотку черного перца. Все перемешиваем, мокрыми руками лепим котлеты.

Мелко нарезаем 1 луковицу, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем два крупно нарезанных  зубчика чеснока, обжариваем в течение минуты. Добавляем три столовые ложки томатной пасты и  четыре стакана кипятка. Перемешиваем, доводим до кипения.

Котлеты кладем в соус и варим 20 минут.