Котлеты из кабачков с сыром
Автор рецептаНетерпящая Обман
Гибрид белорусских драников и греческих колокифокефтедес — котлеты из кабачков с сыром. Овощным котлетам очень идет кисломолочный напарник, поэтому в рецепт можно добавить немного феты или любой другой рассольный сыр. Главное в этом рецепте — не забыть отжать лишний сок у картофеля и кабачка. Простой рецепт, к которому прилагается подробная видеоинструкция.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 30 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Кабачки почистить и натереть на средней терке.
- 2
Уложить в миску, посыпать солью и перемешать. Оставить кабачки на 10 минут.
- 3
Когда выделится жидкость, кабачки хорошо отжать. Сок не понадобится.
- 4
То же самое проделать и с картофелем — натереть, посолить и отжать лишний сок.
- 5
Сыр натереть на крупной терке.
- 6
К хорошо отжатым овощам добавить яйца, тертый сыр и 3 столовых ложки муки, перемешать.
- 7
Сформовать из смеси небольшие котлетки и хорошенько обвалять их в муке.
- 8
Обжарить котлеты с двух сторон на разогретой с маслом сковороде.