Котлеты из свинины в духовке
Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 головка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 50 мл | |
| 50 г | |
| 1 кг | |
| 200 г | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Черствый батон замочить в воде.
- 3
Нарезать сало и мясо на куски среднего размера.
- 4
Перемолоть мясо и сало на мясорубке.
- 5
Выложить замоченный в воде батон на дуршлаг, дать воде стечь и немного отжать.
- 6
Перемолоть размоченный батон на мясорубке и выложить к фаршу. Очистить лук, нарезать кубиками или соломкой среднего размера и выложить в блендер. Перемолоть лук погружным блендером, выложить к фаршу.
- 7
Фарш посолить, добавить перец по вкусу, влить 100 мл газированной воды. Хорошо перемешать и отбить фарш.
- 8
В форму влить растительное масло, сформировать из фарша котлеты, выложить в форму для запекания.
- 9
Накрыть форму крышкой или фольгой, запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
- 10
Подавать котлеты в теплом или горячем виде.