Спецпроект
Котлеты из телятины
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность293.1 ккал
Белки25.1 г
Жиры18.5 г
Углеводы6.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 350 г | |
| 5 столовых ложек | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Мелко нарезать перец.
- 2
Мелко нарезать лук.
- 3
На сковороде разогреть оливковое масло.
- 4
Выложить на сковороду лук, обжаривать 2–3 минуты на среднем огне помешивая.
- 5
Натереть сыр на мелкой терке.
- 6
Смешать в миске перец, сыр и обжаренный лук.
- 7
Мелко нарезать каперсы.
- 8
Добавить к овощам фарш, посолить.
- 9
Добавить к фаршу сыр рикотта и каперсы.
- 10
Добавить соус чили.
- 11
Тщательно перемешать.
- 12
Сформировать небольшие котлеты и выложить их на сковороду. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.
- 13
Перевернуть и обжаривать еще 5–7 минут на огне чуть меньше слабого.
- 14
Выложить на блюдо. Дать немного остыть и подавать.