Котлеты куриные с шампиньонами и пореем
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 6 штук | |
| 1 штука | |
| 1 стакан | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 150 мл | |
| 2 л |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления котлет подготовить основные продукты.
- 2
И специи.
- 3
Фарш для котлет выложить в миску.
- 4
Добавить к фаршу сухари.
- 5
И соль.
- 6
Тщательно вымесить котлетный фарш до равномерного состояния.
- 7
Шампиньоны нарезать кубиком.
- 8
Так же нарезать порей.
- 9
На сковороду налить немного растительного масла.
- 10
Высыпать на сковороду грибы и лук.
- 11
Перемешать и обжарить до золотистого цвета.
- 12
Высыпать грибную смесь в фарш.
- 13
Тщательно перемешать котлетный фарш с грибами и луком.
- 14
Сформировать в ладонях небольшие котлеты.
- 15
На ту же сковороду выложить котлеты и добавить немного масла.
- 16
Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
- 17
Выложить все обжаренные котлеты в кастрюлю и залить горячей водой.
- 18
Поставить на небольшой огонь, добавить лук.
- 19
Тушить минут 20 до готовности котлет.
- 20
Готовые котлеты из фарша с грибами подать к столу с любым гарниром.