Креветки заливные

Креветки (400–500 г) отварить, очистить от панциря, нарезать кусочками.

На блюдо налить немного желе, остудить его и выложить мясо креветок. Сверху можно украсить цветами, кубиками, шариками, изготовленными из вареных овощей и картофеля, зеленью петрушки, кусочками лимона (тут по желанию), снова залить желе, остудить.

К заливным креветкам подать соусы: хрен с уксусом или готовый майонез.