Спецпроект
Кролик по-провански
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаПолина Миненко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность333.3 ккал
Белки37.4 г
Жиры18.1 г
Углеводы1.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 700 г | |
| 10 г | |
| 4 веточки | |
| 4 г | |
| 15 мл | |
| 3 стебля | |
| 10 г | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Добавить к мясу соль, перец чили (приправу) и прованские травы. Все хорошо смешать. Добавить равномерно столовую ложку масла.
- 2
Переложить мясо в форму и добавить небольшие веточки эстрагона, либо же можно разделить на листья и проложить между каждым кусочком. Веточки розмарина положить сверху блюда.
- 3
В разогретую до 180 градусов духовку поставить блюдо на 2 часа.
- 4
За 30 минут до окончания готовки добавить 60 мл белого сухого вина.
- 5
Готовое блюдо подавать горячим.
Совет по рецепту
Оливковое масло можно заменить на любое другое, но желательно без ярко выраженного запаха или вкуса, дабы не перебивать вкусовые качества блюда и трав.