Кролик тушеный

Мясо нарезать кусочками и залить маслом.

Насыпать специи перемешать и дать настояться несколько часов, а лучше на ночь.

На разогретую сковородку налить масло и, как нагреется, выложить мясо.

Обжарить до золотистой корочки.

Переложить в кастрюлю для тушения, смазанную растительным маслом. Нарезать лук и добавить к мясу.

Нарезать морковь и добавить в кастрюлю.

Добавить нарезанные помидоры.

Налить воды так, чтобы она почти покрывала мясо и добавить сметану. Перемешать.

Измельчить чеснок.

Накрыть крышкой и тушить в течение часа на медленном огне. За 10 минут до готовности кинуть лавровый лист чеснок и посолить.