Спецпроект
Кулеш с салом
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность616 ккал
Белки7.9 г
Жиры45.9 г
Углеводы47.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| ½ стаканов | |
| 200 г | |
| 2 головки | |
| 1 пучок | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Пшено перебрать и тщательно промыть.
- 2
1 литр воды довести до кипения, всыпать пшено, посолить и варить до готовности.
- 3
Картофель очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками, добавить в кашу и варить на среднем огне в течение 30 минут.
- 4
Сало мелко нарезать.
- 5
Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить в сковороду вместе с салом и обжарить.
- 6
В кашу положить сало с луком и варить на среднем огне еще 5 минут.
- 7
Зелень петрушки вымыть и измельчить.
- 8
Готовую кашу разложить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.