Курица на бутылке
Автор рецептаСветлана Шагалова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 зубчика | |
| 1 штука | |
| ½ чайных ложек | |
| 0.2 чайных ложек | |
| 2 штуки | |
| 4 штуки | |
| ½ штук | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу вымыть и обсушить (салфетками или полотенцем).
- 2
Хорошо натереть курицу снаружи и внутри солью, молотым перцем, оливковым маслом.
- 3
Зубчики чеснока порезать на пластинки, сделать в коже курицы прорези и вставить пластинки чеснока под кожу.
- 4
В стеклянную бутылку налить 1/3–1/2 воды (можно взять пивную бутылку или любую стеклянную бутылку, объемом около 0,5 литра, желательно с дном и горлышком шире, чем у обычной бутылки; можно взять простую стеклянную банку 0,7 литра).
- 5
Положить в бутылку с водой лавровый лист, перец горошком и кружочки лимона.
- 6
На бутылку сверху «посадить» курицу.
- 7
Крылья курицы можно спрятать, чтобы они не подгорели, сделав прорези подмышками.
- 8
Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с водой, чтобы жир при запекании мог стекать в воду (иначе жир будет гореть и запачкает духовку).
- 9
Поставить курицу в (!)холодную духовку на самый низ или на такой уровень ,чтобы курица не касалась верха духовки.
- 10
Запекать курицу при температуре 180 градусов около 1,5 часов (зависит от веса курицы).
- 11
Готовность курицы проверяется протыканием. Если вытекает прозрачный сок — курица готова. Если непрозрачная красная жидкость — продолжать готовить.