Спецпроект
Курица по-столичному
Готовить:35 минут
6 порций
Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность673 ккал
Белки43 г
Жиры52.9 г
Углеводы6.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 200 г | |
| 250 г | |
| 80 г | |
| 20 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Нарезать курицу порционными кусками и посолить. Лук нашинковать, грибы нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом куски курицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Выложить обжаренную курицу в горшок.
- 2
В сковородку, где жарилась курица, всыпать муку и слегка обжарить. Добавив в муку сметану, перемешать до однородности массы и прокипятить. Полученным соусом залить курицу и посыпать укропом.
- 3
Замесить крутое тесто и плотно закрыть им горшок. Поставить горшок на 30–35 минут в духовку. Перед подачей тесто снять и подавать курицу в горшочке.
Совет по рецепту
На гарнир можно использовать отварной рассыпчатый рис.