Спецпроект
Курица с ананасом
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность828.8 ккал
Белки55.1 г
Жиры27.6 г
Углеводы86.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 куска | |
| 2 ½ головки | |
| ¼ штук | |
| ½ стеблей | |
| ½ штук | |
| 1 стебель | |
| 750 мл | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 100 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| 4 столовые ложки | |
| на кончике ножа | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Приготовить 0,5 л куриного бульона: взять филе куриной грудки, пол крупной луковицы, четверть крупной моркови, пол стебля сельдерея, пол лаврового листа, веточку петрушки. Залить 750 мл воды и варить, снимая пену, пока жидкость не выкипит на треть. Затем процедить. Курицу вытащить.
- 2
Взбить масло с карри, перцем чили и черным молотым перцем.
- 3
Смазать смесью куски филе, слегка обжарить.
- 4
Отварить рис в курином бульоне.
- 5
Луковицу нарезать и потушить.
- 6
Нарезать яблоко и перец, добавить к луку и потушить.
- 7
Нарезать ананас, вместе со сливками и хересом добавить к овощам, поперчить.
- 8
Сверху выложить курицу.
- 9
Подавать с рисом.